生菜

脱水瞬冷保鲜，整片修切，去除外层散叶与粗纤维老梗，脆爽度高，适合团餐清炒、垫盘及简餐配菜。

加工与包装规格

包芯球装 / 散叶整筐（净叶整片 / 切丝）

计价与结算单位

按斤计量（支持对公月结开票）

温控与储存条件

冷藏 (0~4℃ 冷链)

集采核价方式

按配送周期询价

schedule截单与配送窗口：前一日 16:00 截单排产，次日清晨 05:30 出库装车，午前送达食堂收货口。

fact_check随车交付凭证：每批次随车附带纸质送货清单及当日农残快检合格记录。

cleaning_services

加工说明与品控标准

原料验收与初加工：优选叶片肥厚脆嫩的球生菜与散叶生菜，人工摘除外层破损老叶与氧化根蒂。

清洗与切配规格：微气泡纯水清洗后低温脱水，保持叶片爽脆不积水；可按整棵、单片净叶或 5mm 宽均匀生菜丝分装。

冷链与交付：透气食品袋垫筐封装，0~4℃ 恒温冷链运输，避免挤压褐变。

人工黄叶精选，根部平齐修剪，微气泡洗净去泥沙，沥干脱水冷藏出库，适合团餐清炒和煮汤。

机械脱皮配合人工剔芽眼，物理纯水护色无矾添加，适合食堂大锅炖菜、酸辣土豆丝及咖喱丁。

肉质细密多汁，严格无黑心、无糠心筛选，支持去皮整根、炖汤方块、滚刀块及萝卜丝定制。